HISTORIA

Nuestra historia, como todas las historias, está hecha de emociones, obstáculos, cambios importantes y un impulso que nos empuja hacia el futuro.

Que comience el viaje. 

Nuestra historia comenzó en 1895, cuando Luigi Lavazza abrió la primera tienda de Lavazza en Via San Tommaso, en Turín. 

Luigi Lavazza era un hombre con una gran iniciativa, inventiva y pasión por su trabajo. 

¿Sabe cómo se idearon las mezclas de café Lavazza? Luigi descubrió los diferentes orígenes y características de una variedad de granos de café y estudió el arte de combinarlos para satisfacer los gustos de sus clientes. 

Luego, gracias a su viaje a Brasil, pudo apreciar el potencial de la bebida en una era de gran cambio. 

El café Lavazza que hoy bebemos es el resultado de una combinación, creada por Luigi, de granos de café de distintas partes del mundo.

A medida que su negocio prosperó, Luigi fundó Luigi Lavazza SpA en 1927.

La empresa de Luigi Lavazza se componía de Luigi Lavazza, su esposa Emilia y sus hijos Maria, Mario, Pericle y Giuseppe, también conocido como Beppe. En ese momento, la empresa tenía un capital de 1.5 millones de liras.

Durante estos años, Lavazza creó Pergamin: un empaque compuesto por dos capas de papel que conservaba todos los sabores de los granos de café. Este era el paquete perfecto para las familias que querían comprar mayores cantidades de café, y el primer paso hacia el empaque de Lavazza que aún vemos en las tiendas en la actualidad.

Mientras Italia se convertía en república en 1946, Lavazza sobrevivía la guerra y a los años de embargo de café. 

Durante 1947, Lavazza vio su primer logotipo, diseñado por Aerostudio Borghi en Milán. La letra central “A” era más grande que las otras letras: una característica icónica del diseño que se ha mantenido hasta el día de hoy.

En 1955, Emilio Lavazza, hijo de Beppe, entró a formar parte de la empresa con ideas innovadoras, y su aporte dio origen a la legendaria “mezcla de Lavazza”. 

El primer eslogan de la mezcla “Lavazza Paradiso in tazza” apareció en los periódicos y fue emitido por la radio.

A medida que Italia disfruta de auge económico, Beppe y Pericle comienzan a llevar la producción a una escala industrial. 

Durante esta época, Lavazza se convirtió en la empresa más grande de Italia en el sector cafetero, un puesto que aún ocupa en la actualidad, y se preparaba para convertirse en líder en Europa.

En 1959, durante el Salone del Mobile de Turín, Lavazza presentó su primer autobar, diseñado por Boneschi: representaba una forma nueva y original de dar a conocer nuestro café y permitir que la gente lo disfrutara también al aire libre.

El crecimiento industrial de Lavazza continuó con la inauguración de la mayor planta de tueste en Europa en 1965, en Settimo Torinese.

Los años setenta marcaron un período difícil para la economía italiana, pero Lavazza no perdió el ritmo. Encontró nuevas formas de superar la crisis y se involucró en estudios e investigaciones para permitir que su espíritu de innovación siguiera avanzando.

La mezcla Qualità Rossa llegó a los estantes en nuevos empaques envasados al vacío que mantenían la integridad del sabor y el aroma del café. 

Con la llegada de la televisión a color, Nino Manfredi se convirtió en la imagen de Lavazza en 1977. Fue nuestro embajador durante 16 años. 

En 1982, Lavazza abrió su primera sede fuera de Italia,  en Vincennes, Francia. 

Después de la fundación de la primera filial en el extranjero, se fundó Lavazza Deutschland GmbH en Francfort en 1987, seguida por Lavazza Kaffee en Viena en 1988, luego por Lavazza Premium Coffee Corp en la ciudad de Nueva York en 1989 y, por último, Lavazza Coffee UK LTD en Londres en 1990.

Durante estos años, Emilio Lavazza presidió la Federación Europea de Asociaciones de la Industria del Café (European Federation of Roasted Coffee Associations, EUCA) y la empresa comenzó a considerar a toda Europa un mercado nacional.

Mientras tanto, las relaciones públicas de Lavazza también se habían internacionalizado, y se lanzaron sus primeras campañas en la prensa y la televisión extranjeras. Desde el principio, nuestra estrategia de comunicación se combinó con la autenticidad italiana y el café prémium.

Emilio Lavazza heredó la pasión por el arte de Beppe Lavazza y, en 1995, su amistad y colaboración con Armando Testa, llevó a la creación del quinto logotipo de Lavazza. 

Tras adquirir las marcas Bourbon y Suerte, Lavazza lanzó la mezcla Gualtiero Marchesi en 1992. Este fue el primer paso en lo que sería una colaboración continua con grandes chefs.  

1993 vio nacer el primer calendario Lavazza. Un proyecto que tuvo su origen en una reunión entre Giuseppe Lavazza y Helmut Newton. El calendario era en blanco y negro, se realizó en París y Montecarlo, y transmitió el profundo vínculo entre la empresa turinesa y el café.   

La Fundación Giuseppe e Pericle Lavazza, una organización sin fines de lucro, nació con la misión de mejorar las condiciones de vida en los países productores de café. 

El mismo año, lanzamos ¡Tierra!, la mezcla que es el centro del compromiso de sostenibilidad de la empresa.

A través de esta importante iniciativa, Lavazza mejoró gradualmente las condiciones de vida de más de 3,000 agricultores en ocho países, fomentando el crecimiento económico, aumentando su nivel de vida e introduciendo nuevas técnicas agrícolas más sostenibles y rentables.

En este proyecto, Steve McCurry realizó un reportaje fotográfico, que comenzó en Honduras, Colombia y Perú, pero ahora se ha extendido a seis países más.

En 2012, hizo su compromiso con la sostenibilidad y, con la metodología de Análisis del ciclo de vida, inició un camino destinado a evaluar el desempeño medioambiental de algunos de sus servicios y productos clave, incluso, entre otros:

• materia prima
• proceso de elaboración de café en los países de origen y en las plantas en Italia
• empaquetado
• maquinas-de-cafe
• métodos de transporte para materia prima y para productos terminados
• eliminación de productos usados.

Lavazza fundó el proyecto Lavazza ¡Tierra!. Este proyecto, que también se extendió a Brasil, India, Perú y Tanzania, involucró a un número cada vez más grande de agricultores y comunidades rurales. 

En 2015, elespresso italiano llegó a bordo de la Estación Espacial Internacional. Junto con la Agencia Espacial Italiana (ASI), Lavazza y Argotec desarrollaron ISSpresso, la primera máquina de café en el espacio. Esto fue un sueño hecho realidad del calendario de 2004 creado por Thierry Le Gouès en el que se ve el café en el espacio.

El calendario de 2015, creado junto con Slow Food y diseñado por Steve McCurry, es un viaje fotográfico a las historias del heroísmo cotidiano de los Earth Defenders: 12 retratos de mujeres y hombres que cada día defienden sus proyectos en África con coraje, orgullo y dedicación.  

Con la publicación del primer Balance de sostenibilidad de Lavazza, el Grupo introdujo su enfoque de RSC integrado en todas las áreas de negocios en 2015. Fue en esta época que Lavazza también financió la investigación sobre el genoma del café Arábica.

En 2016, Lavazza adquiere Carte Noire, líder en el mercado cafetero de Francia e integrante de la planta de producción de Lavérune . Como resultado, Francia se convirtió en el segundo mercado más importante para el Grupo Lavazza, después de Italia.

En 2017, Lavazza abre su primera tienda insignia de Lavazza en Piazza San Fedele en Milán.

Es en esta época que Lavazza se expande aún más al adquirir varias empresas internacionales en el sector cafetero.  Primero, adquiere una empresa canadiense líder en el sector de café orgánico en Norteamérica: Kicking Horse Coffee; luego adquiere una empresa francesa activa en el sector de sistema de café de oficina (Office Coffee System, OCS): Espresso Service Proximité; y, por último, adquiere una empresa italiana especializada en la distribución puerta a puerta y en la venta de sistemas de cápsulas de espresso: Nims. 

El mismo año, el Grupo Lavazza vio la integración de la planta de producción de Invermere y se apuntó oficialmente para seguir los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible establecidos por la agenda 2030 de las Naciones Unidas.

En abril de 2018, se inaugura la nueva sede central Lavazza, Nuvola. Al día de hoy, este edificio, ubicado en Turín, la ciudad natal de Lavazza, sigue siendo una manifestación física de la presencia global del Grupo.

Durante ese año, Lavazza adquiere una empresa australiana, Blue Pod Coffee Co., que se especializa en la distribución de sistemas de espresso a través del canal de OCS, además de la empresa Mars Drinks, lo que ahora se conoce como Lavazza Professional. Gracias a sus sistemas Flavia y Klix, el segundo proyecto ocupa una posición prominente en el mercado en los sectores de OCS y máquinas expendedoras en los Estados Unidos, Europa y Japón. 

Como resultado de estas adquisiciones, el sistema de producción de Lavazza se se expande para incluir plantas de fabricación en Basingstoke en el Reino Unido y en Westchester en los Estados Unidos.

Con un volumen de ventas del 70 % generado fuera de Italia, los estados financieros de 2019 de Lavazza revelan resultados históricos únicos: los ingresos crecieron un 18 % a 2,200 millones de euros con un aumento del 45 % en la ganancia neta. 

En colaboración con Yum China, Lavazza inauguró la primera tienda insignia de Lavazza en Shangái, China, en 2020. 

Además, con el lanzamiento de “Roadmap to Zero” en 2020, el Grupo Lavazza consolidó su estrategia de sostenibilidad ambiental a fin de neutralizar su huella de carbono para 2030.

Mientras mantiene los mismos valores de la pequeña tienda de café que abrió hace más de un siglo en el centro histórico de Turín, actualmente el Grupo Lavazza tiene más de 4,000 colaboradores en todo el mundo, 9 plantas de fabricación en 6 países, y exporta a más de 140 países.