Cómo la lucha contra el cambio climático puede repercutir positivamente en el cultivo del café.
Lavazza ha tomado medidas para hacer frente a la necesidad de reducir el impacto del cambio climático en el cultivo del café. Por esta razón, Lavazza desempeña un papel activo en la iniciativa Coffee&Climate (C&C) como miembro fundador desde 2010.
La iniciativa Coffee&Climate (C&C) es un esfuerzo cooperativo que involucra a diversos participantes de la industria del café, como comerciantes, tostadores, agrónomos, formadores y pequeños productores de café, que colaboran para hacer frente a los impactos del cambio climático de una forma que no esté motivada por la competencia.
Los objetivos de la iniciativa C&C son polifacéticos. Estos objetivos incluyen investigar los efectos del cambio climático en la calidad y la productividad del café, desarrollar y proponer técnicas agrícolas inteligentes a nivel climático que sean sencillas de aplicar para los pequeños agricultores, y ofrecer apoyo a los pequeños productores sobre el uso de estos enfoques y su aplicación.
A través de la iniciativa C&C se ha probado y compartido una amplia gama de soluciones agrícolas inteligentes a nivel climático. Estas soluciones abarcan un conjunto diverso de técnicas, como la adopción de métodos eficientes de riego, los cultivos de cobertura más adecuados para mantener una temperatura óptima del suelo, sugerencias sobre cómo diversificar las prácticas agrícolas en una región concreta y recomendaciones sobre qué árboles de sombra utilizar para proteger los cultivos de café.
Además, C&C ha desarrollado una plataforma que incluye estas soluciones validadas y recursos didácticos para su aplicación. Esta plataforma está abierta a todos y se ofrece en cuatro idiomas (inglés, portugués, español y vietnamita).
