Los desayunos alrededor del mundo: qué se come y qué se bebe

El desayuno no es simplemente una comida; es una celebración de los ingredientes, las técnicas culinarias y el patrimonio cultural único de cada región o país. De suculentos y salados, a dulces y estimulantes, los alimentos para el desayuno de todo el mundo varían tan ampliamente como los paisajes y las comunidades desde donde se originan.

Tomar el desayuno en diferentes países puede ser una experiencia culinaria inolvidable para quienes les encanta explorar nuevos sabores. Estos son algunos desayunos deliciosos de todo el mundo que no te deberías perder al viajar.

Cuando se habla de desayunos tradicionales del mundo no podemos dejar de mencionar a Italia. La comida italiana es mundialmente famosa. Si se menciona la comida italiana, probablemente lo primero que te viene a la mente es la pizza y la pasta, pero el desayuno italiano también incluye muchos alimentos deliciosos, como los pasteles, y bebidas, como el café.

Al visitar Italia y hospedarte en un lugar donde sirven desayuno casero, encontrarás pan con mantequilla y mermelada. Por supuesto, puedes disfrutarlos con café o chocolate caliente. Además del pan, también es común comer galletas y cereales. 

Si te hospedas en un hotel, probablemente encontrarás una selección más amplia. El desayuno buffet incluirá cereal, varios tipos de pan y panificados, como la crostata, el ciambellone y las croissants. 

Generalmente el buffet también ofrece opciones saladas, como embutidos rebanados y charcutería. Los desayunos italianos más auténticos son los platos fríos, pero también puedes pedir huevos si lo prefieres. 

A diferencia de Italia, los auténticos platos australianos no son tan bien conocidos. El país tiene una mezcla de culturas, así que encontrarás diferentes desayunos del mundo. Si existiera una creencia común de lo que los australianos comen en el desayuno, muchos dirían que es tostada con vegemite, pero eso no es cierto. 

El desayuno que más ampliamente se consume en Australia es The Big Fry, incluye frituras y es parecido a los desayunos americanos y del Reino Unido. El plato incluye huevos fritos, tocino ahumado, hongos y tomates asados. Otro plato popular es la tostada con aguacate, una opción típica para el desayuno que encontrarás en cafeterías y que normalmente se sirve con un huevo escalfado por encima.

Como opción dulce, la más popular es el pan de plátanos tostado. Es un desayuno común, especialmente entre los australianos que desean tomar café junto a su primera comida.

Lo más probable es que todo el mundo conozca el desayuno inglés, ya que es un desayuno típico mundial. Solo con leer el nombre, probablemente te has imaginado un plato con huevos fritos dorados, tocino, tomates, salchichas, hongos, frijoles cocidos y tostada. Es la opción clásica, pero no es una práctica para cada mañana, debido al tiempo que lleva prepararlo y por motivos de salud. 

Es por eso que los británicos prefieren comenzar el día con algo más sencillo. A muchos les encantan las tostadas con frijoles. Calientan el contenido de una lata de frijoles cocidos y le agregan una cucharada a una tostada crujiente. Hay quienes también rocían queso en los frijoles para darles más sabor. 

Al hablar del Reino Unido, no podemos dejar de mencionar el té, y a los británicos, que les encanta tomar té caliente en la mañana, y lo acompañan con galletas o una especie de bollo llamada crumpet. Esta es la opción más común para quienes están muy ocupados en las mañanas o para quienes disfrutan de un café caliente para comenzar el día. 

Para muchos, el menú del desayuno americano no es un misterio. Puedes imaginarte un plato de aspecto similar al desayuno inglés, con una pequeña diferencia. Los desayunos americanos más comunes incluyen jamón, salchichas, tocino y huevos. 

Los estadounidenses que prefieren un desayuno dulce comen muffins con una taza de café caliente o jugo de frutas frío. Otra opción dulce popular son los característicos waffles y panqueques americanos. Desde la epidemia de gripe española, el jugo de naranjas se ha convertido en un alimento de primera necesidad debido a sus beneficios para la salud, y por esto los estadounidenses lo toman en el desayuno. 

Italia no es el único país que se enorgullece de sus productos horneados. Para los alemanes, la opción más común para el desayuno es el pan con mantequilla, mermeladas o miel producida localmente. Muchas personas también añaden carne y queso finamente rebanados, y a algunos les gusta poner leberwurst (salchicha de hígado) en el pan.  

Estas son buenas opciones para los alemanes, quienes no pueden dejar de tomar café al comenzar el día. Sin embargo, algunos prefieren acompañar su desayuno con jugo. Para quienes necesitan un desayuno rápido, por lo general optan por un simple muesli y un huevo hervido.