EL PROYECTO DE “CERO DEFORESTACIÓN”

La Fundación Lavazza actualmente respalda un proyecto en Ecuador para promover la producción de café sostenible, tanto ambiental como socialmente. El objetivo de este proyecto es incentivar la producción de café sostenible, generando una mejor distribución de beneficios entre los diversos participantes de la cadena.

Como resultado de la deforestación masiva en la cuenca del Amazonas, el gobierno de Ecuador actualmente está usando fondos asignados por Fondo Verde para el Clima (Green Climate Fund, GCF) y el Fondo Mundial para el Medio Ambiente (Global Environment Facility, GEF) para fortalecer las iniciativas del gobierno existentes destinadas para encontrar una solución. Recientemente, el GEF ha apartado fondos para la creación de cadenas agrícolas de "cero deforestación" que, entre los diversos productos básicos, también incluyeron un proyecto que implica el cultivo del café en 23 provincias que fronterizas con la selva amazónica.

Con esto en mente, el Ministerio del Ambiente, Agua y Transición Ecológica (MAATE), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de Ecuador y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (United Nations Development Programme, UNDP) se unieron para lanzar una iniciativa que apoya el café con "deforestación cero", con el fin de mejorar los ingresos de los productores al aumentar la calidad y la productividad del café.

Lavazza fue la única empresa de tueste que apoyó esta importante iniciativa. Su papel fue promover el estándar de café libre de deforestación en Ecuador y apoyar al país en la producción de café de alta calidad.

A fines de 2019, el MAATE, el MAG, el UNDP y Lavazza firmaron una carta de intención en Quito con el objetivo de fortalecer el sector cafetero en Ecuador al lanzar la versión piloto de la iniciativa de cero deforestación del país. Esto representó un paso fundamental hacia la producción sostenible en el sector cafetero en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y el Acuerdo de París.